food

Лимонный тарт. Лимонный вкус лета!

19:16 Julie De Fargo 9 Comments




Июль, он прекрасен! Из всех сезонов, лето фаворит навсегда.)) Как любой эстет, наслаждаюсь каждым мгновением лета, каждым солнечным утром и жарким днем. А летние дожди? Те дожди, от которых не хочется прятаться. Давно ли Вы просто гуляли под дождем, как в детстве, с ощущением полной свободы, когда мнения прохожих тонут в лужах под ногами? 
Лето - это маленькая жизнь. Жизнь, где свои правила, свои радости, своя музыка и свои потрясающе сказочные ночи. За одну только возможность сменить гардероб на платья, босоножки и шорты уже можно убить.)) И как жаль, что июль - это экватор столь долгожданного и быстротечного мгновения. Ловлю момент, живу/дышу/чувствую лето!

Ну и конечно же, какое лето без вкусных лакомств!
Делюсь фантастически нежным лимонным тартом и желаю прекрасного июля! 

Keep Calm & Make Memories!



Лимонный тарт 

Калорийность на 100 гр: 384 ккал

Ингредиенты:

300 г песочного печенья
3 яичных желтка
сок 1/2 лимона
80 г сливочного масла
400 мл сгущенного молока
1 ст.л. крахмала

Рецепт приготовления:


Готовим основу.
Раздробить печенье в блендере в порошок. Добавить мелко порезанное масло и тщательно вымесить массу. Должно получиться упругое тесто. Форму для выпечки (диаметром 25 см) застелить пергаментной бумагой. Выложить песочную массу в форму, разровнять корж и сформировать бортики (около 2 см). Выпекать корж 10 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. 

Готовим начинку.
Взбить желтки. Добавить сгущенное молоко. Продолжая взбивать, добавить в массу сок 1/2 лимона и всыпать крахмал.
Достать форму с основой и вылить сверху начинку. Тщательно распределить молочно-лимонную массу по коржу. Снова отправить тарт в духовку на минут 10. Готовность начинки проверить зубочисткой - она должна быть густой, как помадка.
Перед тем, как вынимать тарт из формы, он должен полностью остыть.
Приятного чаепития!

You Might Also Like

9 комментариев:

  1. Юлия, спасибо за столь красивое описание лета!! И вкусное :)))
    Обалденный рецепт - обязательно попробую!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Diana, рада, что понравилось!)) Этот тарт потрясающий, думаю, Вас рецептик приятно удивит.)

      Удалить
  2. Обожаю лето, лето это маленькая жизнь. Все так вкусно написали, еще больше хочется наслаждаться каждым мгновением. И фотографии красивые. а на первой фотографии беленькие пушистики натуральные? и что это такое?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо!) Летом, несомненно, нужно наслаждаться каждую секунду. А белые пушистики - это из моей коллекции инвентаря для фото, так что они искусственные - имитация цветущей травки.))

      Удалить
  3. Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт!))
    Добро пожаловать>Baby’s On Fire Blog

    ОтветитьУдалить
  4. Вааау спасибо за такой потрясающий рецепт!!!
    Welcome to my blog♥
    KOKA

    ОтветитьУдалить
  5. Выглядит очень аппетитно! Сохраняю рецепт, буду готовить:)))

    ОтветитьУдалить
  6. Очень вкусно выглядит! Надо будет попробовать)
    http://dashadem.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить