food

Пасхальный кекс

22:46 Julie De Fargo 11 Comments


У меня тут последняя неделя в этом месяце в совсем еще не весенней Москве. Нам с Кирей наконец-то удалось отпустить самих себя в долгожданный отпуск. По плану мой обожаемый, уже совсем теплый Ростов и самые близкие люди. Да наступит чемоданное настроение!)

А пока я активно пробую свои силы в приготовлении пасхальных куличей. Ну а т.к. Пасху мы в общем-то не отмечаем, стандартные куличи с детства не люблю, то и в этот раз я немного намудрила и испекла вкуснейшие кексы, украсив их классическим гоголем-моголем. Кексы, к слову, заслуживают внимания. Тесто получается пушистым и буквально тает во рту.)
В общем делюсь рецептом и  с прекрасным праздником!!!




Пасхальный кекс

Калорийность на 100 гр: 366 ккал



Ингредиенты:

200-250 гр сливочного масла
300 гр сахара
3-4 яйца
0,5 ст. молока
500гр муки
1 пакетик разрыхлителя ( 18 гр)
изюм, орехи ( по желанию)

Рецепт приготовления:

Яйца взбить с сахаром.
Добавить подтаявшее масло и взбить все в одну массу.
Добавить молоко и аккуратно перемешать до однородного состояния.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к сливочной массе и тщательно перемешать (на этом этапе можно добавить изюм, орехи) .
Форму смазать сливочным маслом, заполнить тестом наполовину. Тесто поднимается в 2 раза. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.

По желанию украсить гоголем-моголем.

Приятного чаепития! =)



You Might Also Like

11 комментариев:

  1. Очень вкусные фото) Поздравляю с прошедшим праздником и отпуском!

    ОтветитьУдалить
  2. ой какие симпатичные пасочки))

    ОтветитьУдалить
  3. С прошедшим праздником ! Фото очень красивые!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный14 мая 2015 г., 12:01

    Вкусно и красиво выглядит! Сколько у вас терпения так украшать. Вы молодец!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Эстетика в кулинарии важный аспект))

      Удалить
  5. ой какие милые пасёныши )))))) у меня прямо началось обильное слюноотделение))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. поздно!)) Уже давно и с удовольствием съедены! )

      Удалить